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激素西紅柿危害大！該如何區分？看一眼4個地方立刻現出原形
西紅柿是我們生活當中最常吃到的食物 ， 在西紅柿當中也含有豐富的營養物質 ， 經常吃西紅柿可以補充身體的能量需求 ， 還能提升自身抵抗力 。 說到西紅柿的制作方法 ， 很多人的腦海當中都會不自覺的聯想到西紅柿炒蛋 ， 可以說西紅柿炒蛋是極為經典的搭配 ， 即便是新手小白也可以完美的制作出來 。

但西紅柿炒蛋也是有制作技巧的 ， 想要其口感變得更好 ， 就必須得選擇優質西紅柿才行 。 如果西紅柿不夠成熟或者是打了激素 ， 就會讓這道菜的口感大打折扣 。 為了避免這種情況出現 ， 我們在挑選西紅柿的時候一定得看下西紅柿打沒打過激素？如何才能判斷出來呢？只需要觀察這4個地方就可以了 。

看果蒂周圍 。
挑選西紅柿時 ， 我們可以觀察果蒂周圍的情況 ， 由于西紅柿果蒂部位是帶有葉子的 ， 又連著根莖 ， 當西紅柿成熟時 ， 果蒂也是最先成熟的部位 。 遵循這個理念 ， 我們就可以通過果蒂的情況來判斷西紅柿是否成熟 。 要是果蒂附近是綠色的 ， 而其他部位都是紅潤飽滿 ， 那么就說明西紅柿可能被打了催熟劑 。

看整體形狀 。
在買西紅柿的時候 ， 我們也需要看一下西紅柿的整體形狀 ， 一般來講圓潤飽滿的西紅柿是最優選擇 。 但并非所有的西紅柿都能達到這個要求 ， 在買西紅柿時 ， 也會發現一些長得奇形怪狀的西紅柿 。 之所以會出現這種形狀的西紅柿 ， 就是因為農戶在種植期間使用過量激素導致 。 這種畸形西紅柿不僅口感差 ， 在它的表面也會殘留大量的激素和農藥 。

看果臍附近 。
很多人都不知道如何挑選西紅柿 ， 也不知道怎么看西紅柿打沒打過激素？其實想要判斷西紅柿是否打過激素 ， 方法也很簡單 。 只需要把西紅柿翻過來觀察一下西紅柿的底部 ， 在西紅柿的底部分布著果臍 ， 如果發現果臍凹陷 ， 那么就說明西紅柿已經成熟了 。 如果發現果臍向外凸起的話 ， 那么就說明西紅柿并沒有完全成熟 ， 之所以會被上市銷售 ， 就是因為打了激素 。

觸摸其手感 。
經常吃西紅柿的人都知道 ， 自然成熟的西紅柿飽滿多汁 ， 口感鮮甜 ， 用手去觸摸的話會有種軟軟的感覺 。 但如果西紅柿使用了催熟劑或者是其他激素的話 ， 整體捏起來就會比較生硬 。 如果沒有辦法判斷西紅柿是否打了激素 ， 那么就可以用手去進行觸摸 。 若發現西紅柿特別生硬的話就需要避開了 。

【激素西紅柿危害大！該如何區分？看一眼這4個地方，立刻現出原形】與此同時還需要避開太軟的西紅柿 ， 因為過于軟塌塌的西紅柿可能是放置時間太久或者是熟度過高導致 。 要是將這種西紅柿買回家里 ， 口感同樣不是太好 。 如果是準備當天直接吃的情況下 ， 還是得挑選那種表面有一點點軟 ， 色澤紅潤 ， 飽滿的西紅柿 ， 這種西紅柿通常比較新鮮也沒有被打過激素 。

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