材料：指天椒100克、木瓜1000克、豆豉適量、冰糖適量、生蒜頭適量、白酒少量、醋少量、李錦記生抽適量 。
【傳統木瓜丁的制作方法】步驟：
1、將木瓜刮掉皮，切成片或者切成碎粒小段 ， 放在篩子上晾干兩天；
2、待木瓜干了之后 ， 將指天椒切碎、生蒜頭拍碎、洗凈豆豉和冰糖一起與木瓜攪拌；
3、放進罐子里壓擠，倒入李錦記生抽，放少量的酒和少量的米醋 ， 蓋起封好 ， 兩三天之后就可以吃 。

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