材料：
芋頭500克、廣式香腸1根、胡蘿卜半根、粘米粉100克、白糖5克、五香粉3克、白芝麻5克、油150克 。
做法：
1、芋頭去皮洗凈，切成細絲，胡蘿卜洗凈切成絲，臘腸切絲 。
【廣式芋絲餅怎么做】2、將芋頭絲、胡蘿卜絲、臘腸絲放入一個大碗中，加入五香粉、白糖、鹽、粘米粉和清水 ， 用手抓拌均勻 。
3、取一個方形容器 ， 在容器內壁刷上一層油，將拌好的芋絲倒入容器中，用手壓實 ， 表面撒上少許白芝麻，入鍋蒸20分鐘，取出放涼后脫模并切成塊狀 。
4、平底鍋倒入油，油熱后將芋絲餅放入，用小火煎至雙面金黃色即可 。