1、餃子粉加水、酵母粉揉均，餳發1小時 。
2、茴香切碎加入炒碎的雞蛋、蝦皮、鹽、雞粉、香油、五香粉 。
【茴香雞蛋蝦皮水煎包】3、面發好，包成包子，靜置40分鐘，再次餳發 。
4、餅鐺燒熱，加少許油，擺入包子，蓋蓋 。
5、包子底微焦后，到入半碗水 ， 蓋蓋至水燒干 ， 包子底部焦黃后即可 。
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