1、把紅薯去皮洗凈 ， 切成薄片放到籠里蒸熟 。
2、把蒸好的紅薯壓成薯泥，加芝士粉搓勻成團 。
3、把鮮筍切成粒 ， 入沸水煮后備用 。
4、把豬肉剁成肉末 ， 待油鍋燒至四成熱時，把豬肉末、姜末放下去炒散 。然后加上鮮筍和其他調味料，煸熟入味時起鍋 。
5、把炒好的肉末等拌上蔥，做成肉餡 。
【如何做白薯面餃子】6、把紅薯面團搟成圓形餃子皮 ， 把肉餡包進去入做成餃子，再放上籠蒸熟即可 。
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