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提不起食欲時來上一碗疙瘩湯，酸爽好喝又開胃，做法簡單不成坨！

【提不起食欲時來上一碗疙瘩湯，酸爽好喝又開胃，做法簡單不成坨！】現在我們已經進入到了炎熱的夏天 ， 溫度也是變得越來越高了 ， 馬上就要進入一年最熱的三伏天了 ， 到三伏天之后 ， 最高溫度甚至能夠一度飆升到45度以上 ， 所以平時除了上下班之外真的是連門都懶得出了 。 在經過了連續半個月的高溫天氣之后 ， 現在小編生活的城市即將迎來有人雷雨天氣 ， 這也讓干燥的大地能夠及時的得到雨水的滋潤 。
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畢竟長時間的高溫天氣 ， 不管是對人還是環境都是影響非常大的 ， 這個時候來上一場降雨也是很多人都比較期盼的 ， 特別是農民朋友們 ， 降雨也可以讓植物得到一些水分的補充 。 到了夏天之后 ， 不管大人還是孩子 ， 都覺得自己的食欲多多少少受到了一些影響 ， 特別是看到一些過于油膩的東西 ， 也是提不起任何興趣的 ， 都覺得食欲不佳 ， 好像看到任何東西都覺得吃不下去 。
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所以到了夏天之后 ， 最好的選擇就是吃一些具有開胃作用的美食 。 今天就跟大家分享一種特別適合在夏天吃的美食疙瘩湯 。 疙瘩湯對于生活在北方地區的朋友來說也是非常熟悉的 ， 也是每年夏天必不可少的一種美食 。 特別是孩子不想吃飯的時候做上一碗疙瘩湯 ， 不僅開胃也是特別的解饞 ， 口感酸爽利口的非常好吃 。
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相信很多人都有過在家里做疙瘩湯的經歷吧 ， 但是雖然說疙瘩湯的做法比較簡單 ， 有的人做出來的疙瘩湯 ， 疙瘩粒粒分明的好吃又筋道 ， 但是也有人做出來的疙瘩湯是以失敗告終的 ， 最后直接做成了一鍋面粥 ， 一點食欲都沒有 ， 其實如果想要做出好喝的疙瘩湯也是有一些方法和技巧學我們掌握的 ， 今天就跟大家分享一種特別簡單的做法 ， 不用筷子攪面 ， 成功率也是非常的高 ， 下面我們就一起來了解一下具體的做法吧 。 提不起食欲時來上一碗疙瘩湯 ， 酸爽好喝又開胃 ， 做法簡單不成坨！
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西紅柿疙瘩湯
食材：面粉 ， 西紅柿 ， 蝦皮 ， 菠菜 ， 雞蛋 。
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做法：1、首先把我們準備好的西紅柿清洗干凈 ， 頂部切十字 ， 花刀放在熱水當中燙一下 ， 燙過之后拿出來去掉外皮 。
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2、接著我們把西紅柿放在案板上 ， 用刀切碎 。
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3、菠菜清洗干凈之后去掉根部 ， 同樣也切碎 ， 放在一旁備用 。 當然如果不喜歡吃菠菜的話 ， 也可以根據自己的喜好更換成其他的蔬菜 。
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4、先把炒鍋燒熱 ， 然后加入適量的食用油 ， 等到油溫升高之后把蝦皮放進去 ， 接著再加入西紅柿 ， 快速的翻炒均勻 ， 因為蝦皮本身也會帶有一些咸味 ， 所以也不需要再額外的放鹽來調味了 ， 但是如果平時口味比較重的話 ， 適當的再少放一些鹽就可以了 。
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5、等到西紅柿炒軟并且出了湯汁之后 ， 加入適量的清水 ， 蓋上蓋子 ， 大火煮沸 。