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1、使用鋒利的工具進行收割，為了保證切口平整、避免甘蔗頭部破裂，動作要迅速；在收割時保留7-10cm長的甘蔗頭，不宜過長，會造成甘蔗來年出現發株弱的情況 。
【砍甘蔗最佳方法】2、按照先熟先砍 ， 遲熟后砍的原則進行收割；在收割前，甘蔗需要做好糖分測定，只有甘蔗的糖分達到標準后，才能進行收割；不宜收割過早，會影響甘蔗的品質和甘蔗來年發芽 。
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