有的很人很喜歡吃面包|北海道版黃金南瓜面包,酥酥脆脆的,吃起來還帶著淡淡的奶香味

有的很人很喜歡吃面包 , 例如:黑米面包 , 燕麥面包 , 當更好吃的莫過于黃金南瓜面包了 , 當然它還有著另外一種做法叫做北海道版的黃金南瓜面包 。 你可能吃過黃金南瓜面包的香甜 , 也可能吃過北海道面包的軟綿 , 但是 , 你吃過這兩者合二為一的面包味道嗎?
這種二者合二為一的面包面包 , 人們通常把它叫做----北海道版的黃金南瓜面包 。 單純從口感上說質真的是超級軟的感覺 , 再從外邊上看 , 也是恰到好處的視覺感 。 有的人喜歡將面包的外表皮烤焙的稍稍深一點的顏色 , 這樣的不僅面包表面看起來酥酥脆脆的 , 而且嚼起來也特別的香 , 面包的里邊還夾雜著南瓜的香甜 , 吃起來還帶著淡淡的奶香味 , 這簡直就時一種享受呀 , 讓我們快來看看吧!
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【菜名】北海道版的黃金南瓜面包
【所需食材】:
面包粉500g;老面80g;酵母5g;白砂糖50g;食用鹽5g;淡奶油50g;黃油40g;熟南瓜200g;水(根據熟南瓜的含水量)50-80g 。
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【做菜步驟】:
步驟1
開始的第一步 , 當然還是讓我們先來準備一些需要的食材嘍~把食材準備齊全 , 不至于我們在制作的過程中手忙腳亂的找東西哦~
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步驟2
準備好食材之后 , 我們需要把物體性的食材按照我們需要制作的成品的分量進行稱量 , 之后把稱重好的食材加入廚師機中 。
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步驟3
隨后加入熟南瓜和清水;我們把面團進行一個攪拌 , 當面團成6成筋的時候差不多就可以了;把黃油也隨后加入進行一個最后的攪拌哦~
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步驟4
我們繼續攪拌面團 , 當我們看到面團表面成光滑的狀態 , 我們用手輕輕的拉一下 , 當拉出的面團成手套膜的樣子 , 我們就可以將面團放入到一個溫暖地方進行發酵了 。
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步驟5
當面團發酵成大約之前的一倍大的時候 , 我們用手指輕輕的在面團上戳一下 , 當被我們戳的洞沒有回彈的現象的時候 , 把面團面團進行排氣和分割哦~
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步驟6
準備一個搟面杖 , 用搟面杖將面團搟成一個牛舌的形狀 , 隨后將牛舌狀的面餅卷起 , 放入模具中備用 。
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步驟7
把放入模具種的面團找到一個溫暖的地方放置發酵到模具的9分滿時就可以了 。
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步驟8
有的很人很喜歡吃面包|北海道版黃金南瓜面包,酥酥脆脆的,吃起來還帶著淡淡的奶香味】我們把發酵好的面包取出來 , 在面包表面刷上一層蛋液 , 隨后放入烤箱的中層調到適宜的溫度進行烤焙 。
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