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吃南瓜降血糖？爸媽吃了這么多年，這些真相都還不知道( 二 )


這些物質能夠延緩我們胃排空的速度 ， 增加飽腹感 。 而且與米飯、饅頭等主食相比 ， 南瓜的血糖指數相對較低 ， 更有利于控糖 。
不過用南瓜完全代替主食也不可取 ， 這樣可能會造成蛋白質、礦物質、維生素等營養攝入的不足 。
南瓜的健康吃法應該是：
盡量挑選含糖量少的嫩南瓜 ， 老南瓜則含有較多的淀粉和糖類；
搭配主食（米面饅頭等）食用 ， 可以適量減少主食的攝入；
盡量避免油炸、爆炒和加糖 ， 最佳做法是清蒸；
糖友和健康人都可以適量食用 ， 一般不要超過200g 。
吃南瓜降血糖？爸媽吃了這么多年，這些真相都還不知道
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總之 ， 南瓜雖能躋身健康食物之列 ， 但“降糖神瓜”的名號還是承擔不起的 。
事實上 ， 絕對意義的降糖食物是不存在的 ， 目前降血糖的方法還是以藥物治療為主 。
因為食物中的碳水化合物在被人體消化吸收后 ， 代謝出的葡萄糖會在血液中造成血糖的升高 。
然而幾乎所有食物都含有碳水化合物 ， 也就是說只要吃下食物就會升高血糖水平 。 只是吃不同的食物 ， 其升高血糖的幅度（GI值）不同罷了 。
吃南瓜降血糖？爸媽吃了這么多年，這些真相都還不知道
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所以關于眾多降糖食物的說法 ， 大家可要擦亮眼睛了 。
糖友們還是得靠控制飲食、堅持運動、藥物治療和血糖監測等辦法把血糖水平維持在合理范圍內 ， 才能避免出現各種糖尿病并發癥 。
當然 ， 也不要視這些食物為猛虎 ， 美味當前而躊躇 。
【吃南瓜降血糖？爸媽吃了這么多年，這些真相都還不知道】只要在嚴格按照醫囑服藥的前提下 ， 攝入總量合適 ， 搭配合理 ， 糖友們也可以享受食物帶來的幸福感 。
吃南瓜降血糖？爸媽吃了這么多年，這些真相都還不知道
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