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【外面賣(mài)的肉丸怎么煮】1、牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字，切的原因有三個(gè)：一是能在短時(shí)間內(nèi)煮透，二是有花紋 ， 好看，三是容易夾 。2、生菜洗凈待用 。3、這個(gè)配料是最最重要的 ， 蒜 頭油，可以說(shuō)是畫(huà)龍點(diǎn)睛之物 。如若買(mǎi)不到正宗的蒜 頭油，可以自己做，涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來(lái) 。4、水開(kāi)下牛肉丸，一定要在水開(kāi)后再下 ， 否則牛肉丸煮得太久沒(méi) 有味道 。5、將生菜撕小塊放到容器中 。

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