文章插圖
1、準備手粉： 取適量糯米粉，用干凈的炒鍋慢火炒至微黃色（千萬不要炒焦，要用小火炒），取出備用；
【雪媚娘制作方法】2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿；
3、將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鐘至熟；
4、取出稍涼后，加入白油揉成光滑的面團 ， 入冰箱冷藏；
5、此時 ， 將無糖淡奶油打發放入裱花袋；
6、在料理臺上撒上手粉，取出面團分成小塊 ， 壓平，搟成薄薄的面皮；
7、將面皮放入淺口容器中，擠出少量打發奶油，然后象包包子一樣收口包好 。
8、包好后即可食用，冷藏后口感更好 。