炒薯片的做法：
食材：五花肉250g、馬鈴薯1個、辣椒適量、蔥適量、油豆豉適量、蒜適量、鹽適量、生抽適量、糖適量、料酒適量、雞精適量 。
方法步驟：
【炒薯片怎么做】將五花肉切片；馬鈴薯切片，并準備好其他配料；鍋內放油置于火上 。待油燒熱后將五花肉入鍋煸炒；將五花肉炸出油，然后放入薯片；薯片將要熟透的時候，加入辣椒 ， 豆豉、料酒、鹽，并加入水燒煮；熟透后加入蔥、糖、雞精調味即可 。
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