文章插圖
1、主料：萵筍1根 。
2、調料：食鹽適量、味精少許、蔥1顆姜少許、香油適量、胡椒粉適量、彩椒1個、紅椒1個 。
3、做法：
【百搭萵筍絲簡單做法】　?。?）萵筍去葉，用刀削去老皮，切成細絲 。大蔥切成細絲，紅黃彩椒去籽，也切成細絲 。
　?。?）鍋里放水燒開 ， 水開后放入筍絲，待筍絲一變色的時候馬上撈出來，放涼水中過涼備用 。
　?。?）鍋內(nèi)放少許油，油熱后放入姜絲爆出香味 。
　?。?）先放彩椒絲翻炒 。
　?。?）下筍絲翻炒均勻，最后放蔥絲翻炒兩下 。
　?。?）加適量鹽炒勻，然后關火 。
　?。?）加少許味精，少許、胡椒粉 ， 最后淋幾滴香油翻拌均勻即可 。

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