文章插圖
1、食材：羊肉300克、鹽適量、油適量、香油適量、自制麻辣紅油適量、黑胡椒粉適量、生粉少許、生抽適量、雞蛋清適量、孜然適量；
2、將羊肉切成小長條片狀；
3、加入適量鹽、生抽、自制麻辣紅油、生粉、雞蛋清，攪拌均勻；
4、加入黑胡椒粉、孜然、香油，攪拌均勻；
【餅鐺上烤羊肉串如何做】5、用牙簽穿好；
6、電餅鐺預熱后均勻刷一層油；
7、均勻鋪上羊肉串；
8、上下盤加熱，烤三四分鐘后翻一面再烤一兩分鐘；
9、非常好吃的羊肉串做好了 。

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