文章插圖
1、核桃仁500克，白糖125克，香油500克，鹽3克 。
2、做法：將核桃仁放在盤內 ， 倒進開水燙一下，用竹簽挑去內衣皮，再用清水沖洗干凈 。
3、鍋置火上，加入清水，放入白糖燒化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠濃并包在核桃仁上 ， 離火 。
【虎皮桃仁制作方法】4、鍋置火上，放入香油，用旺火燒至四成熱時，將核桃仁倒入 ， 改用小火炸至金黃色時撈出，冷卻后即成 。
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1、核桃仁500克，白糖125克，香油500克，鹽3克 。
2、做法：將核桃仁放在盤內 ， 倒進開水燙一下，用竹簽挑去內衣皮，再用清水沖洗干凈 。
3、鍋置火上，加入清水，放入白糖燒化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠濃并包在核桃仁上 ， 離火 。
【虎皮桃仁制作方法】4、鍋置火上，放入香油，用旺火燒至四成熱時，將核桃仁倒入 ， 改用小火炸至金黃色時撈出，冷卻后即成 。