水蒸蛋做嫩的方法：
1、取雞蛋三個，打入碗中 。
2、在碗中加入蛋液三倍的溫水 。
3、輕攪蛋液，避免雞蛋液起泡，直到攪勻為止 。
4、蒸鍋注水加熱，在水燒開放入蛋液，鍋蓋留一個指縫隙 。
【水蒸蛋怎么做才嫩】5、蒸7至8分鐘，待蛋液凝固，即可出鍋 。
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4、蒸鍋注水加熱，在水燒開放入蛋液，鍋蓋留一個指縫隙 。
【水蒸蛋怎么做才嫩】5、蒸7至8分鐘，待蛋液凝固，即可出鍋 。