1、首先將黃花菜置于碗中用溫水泡30分鐘 。
2、再換冷水泡2個小時以上，期間多換幾次水（2次以上），撈出清洗干凈備用，可用于炒菜，打湯，火鍋等 。
【黃花菜泡發竅門】3、如果是超市或其他無硫農家黃花菜，由于其菜質干凈無藥無硫，綠色無污染 ， 只需置于碗中用溫水泡15分鐘左右 。
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2、再換冷水泡2個小時以上，期間多換幾次水（2次以上），撈出清洗干凈備用，可用于炒菜，打湯，火鍋等 。
【黃花菜泡發竅門】3、如果是超市或其他無硫農家黃花菜，由于其菜質干凈無藥無硫，綠色無污染 ， 只需置于碗中用溫水泡15分鐘左右 。