做酸奶用菌粉好還是酸奶好

用菌粉好 。用酸奶當引子做酸奶不可取 。
1、 反復使用菌會老化 , 活力降低,失去益生菌功效 。
【做酸奶用菌粉好還是酸奶好】2、 菌種比例失調 , 不能保證益生菌生長 。
3、 反復使用的菌保存時間一長,就會滋生雜菌 , 用有雜菌的酸奶當引子,發出來的酸奶不衛生 。所以個建議還是用菌粉比較好,菌粉中益生菌新鮮、含量足、效果好、健康、放心 。