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面條在中國有著悠久的歷史。|炸醬面的做法，豬肉丁炸醬，肉丁炸醬

面條在中國有著悠久的歷史 。 面條既屬經濟飽肚的主食 ， 還是可登大雅之堂的上佳美食 。 口感越筋道的面條所含的蛋白質更多 ， 能補充人體所需的營養 。 面條中含有身體微量元素銅元素 ， 銅元素對于頭發的發質的養護起到了很好的作用 。
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面條作為主食 ， 天天可見 ， 吃法多樣 。 今天分享的是炸醬面 。 炸醬面常見的是豬肉丁炸醬 ， 再根據季節佐以各種時鮮小菜 。
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炸醬的做法：
五花肉切成丁；蔥姜切碎末；
鍋內倒少許油 ， 燒熱后放入肉丁煸炒 ，
肉變色后放入蔥末、姜末 ，
隨后放入干黃醬和甜面醬 ， 小火翻炒至肉和醬混合均勻 ， 加適量水 ， 不斷攪拌 ， 以免糊鍋 。
熬至醬汁粘稠即可 。
面條煮熟過水 ， 撈出瀝干水分盛入碗中 。 舀一勺炸醬 ， 與面條拌勻 ， 配上菜碼享用 。
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【面條在中國有著悠久的歷史。|炸醬面的做法，豬肉丁炸醬，肉丁炸醬】多放些蔬菜作為“面碼”是非常必要的 ， 只有這樣才能使炸醬面成為一種健康的飲食 。 否則鹽分多 ， 纖維少 ， 維生素C和鉀不足 。 醬本身含有較多蛋白質和B族維生素 ， 適合與面粉搭配 。
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