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春天到萬(wàn)物復(fù)蘇 ， 春姑娘給大地?fù)Q來(lái)了新衣裳 ， 一片生機(jī)盎然 。 不過(guò) ， 春天也是肝火旺盛的時(shí)候 ， 容易肝氣郁結(jié)問(wèn)題 。 而肝臟是我們身體中最重要的排毒器官 ， 負(fù)責(zé)將身體里面的毒素排出體外 ， 隨著年齡的增長(zhǎng)跟一些不良的生活習(xí)慣 ， 會(huì)影響到肝臟功能的導(dǎo)致毒素累積 ， 引發(fā)各種各樣的問(wèn)題 。
老人常言：春季不養(yǎng)肝 ， 40滿臉斑 。 這句話并不是空穴來(lái)潮 ， 也有一定的科學(xué)依據(jù)的 。 養(yǎng)肝的話 ， 今天分享三種春季護(hù)肝菜 ， 具體是什么一起來(lái)看看 。
菠菜
菠菜的營(yíng)養(yǎng)很高 ， 里面有豐富的維生素以及礦物質(zhì) ， 可以促進(jìn)血液循環(huán) ， 增強(qiáng)肝功能 ， 還有排毒 ， 通便 ， 減少肝臟負(fù)擔(dān) 。
推薦食譜：蒜泥菠菜
準(zhǔn)備食材：
菠菜 ， 蒜 ， 食鹽 ， 雞精 ， 食用油
具體做法：
1.備好的菠菜洗干凈 ， 多洗幾遍 ， 洗凈之后把菠菜瀝干水分切段放一旁 。 蒜瓣拍碎剁成蒜泥 。
2.鍋里面放入水 ， 把水煮開(kāi) ， 放入一滴食用油 ， 然后把備好的菠菜放進(jìn)去焯水一下 ， 焯水后撈出 。
3.鍋里面放入油 ， 把蒜瓣放進(jìn)去炒一炒 ， 炒香 。 再把備好的菠菜放入里面 ， 下鍋之后用鏟子快速翻動(dòng) ， 給它們炒均勻 ， 加點(diǎn)食鹽跟雞精調(diào)味一下 ， 調(diào)味好后即可出鍋? 。
萵筍
萵筍口感很好 ， 但是它的纖維素跟營(yíng)養(yǎng)素以及礦物質(zhì)也是非常高 ， 有很好的清熱解毒 ， 利尿消暑 ， 助眠安神的好處 ， 多吃點(diǎn)萵筍 ， 還能幫助腸道清理毒素 ， 減少肝臟負(fù)擔(dān) 。
食譜:萵筍炒肉
準(zhǔn)備食材：
萵筍 ， 肉 ， 食鹽 ， 蠔油 ， 醬油 ， 淀粉 ， 食用油 ， 生姜
具體做法：
1.備好的生姜切片 ， 肉洗干凈切成薄片 ， 切好的肉片放碗里面 。 加點(diǎn)醬油 ， 食用油 ， 還有淀粉抓均勻 ， 放著腌20分鐘 。
2.萵筍去掉外皮把它洗干凈 ， 洗干凈之后的萵筍切片放在盆中 。
鍋中倒入油 ， 然后把肉片放進(jìn)去炒一炒 ， 炒至焦黃的狀態(tài)之后 ， 我們就倒入備好的萵筍片 。
3.萵筍片下鍋后炒一下 ， 用小火且鏟子多翻動(dòng) ， 食材炒均勻后加點(diǎn)食鹽跟蠔油調(diào)味一下 ， 把它們炒好后我們就可以出鍋 。 鮮脆可口 ， 營(yíng)養(yǎng)下飯的萵筍炒肉就完成 。
芹菜
芹菜也是一種春季養(yǎng)肝蔬菜 ， 它里面的纖維素 ， 蛋白質(zhì)以及維生素等都是非常高 ， 有很好的降血壓 ， 排毒通便降血脂 ， 而且它里面有一種特殊成分 ， 可以抑制肝臟脂肪沉淀 ， 起到保肝護(hù)肝的作用 。
食譜：芹菜炒五花肉
準(zhǔn)備食材：
芹菜 ， 五花肉 ， 食鹽 ， 蠔油
具體做法：
1.備好的芹菜放清水中沖洗一下 ， 洗干凈就把芹菜洗干凈 ， 洗干凈之后的芹菜放在案板上 ， 用到切片 ， 芹菜切片之后放一旁 。
2.鍋里面倒入備好的五花肉 ， 小火煸炒一下 ， 煸炒出多余的油脂 ， 再將芹菜放下鍋 。 食材倒入鍋中之后再用它鏟子給它炒一炒 ， 炒均勻 。
3.把鍋中的食材炒個(gè)兩分鐘左右 ， 加入食鹽跟蠔油調(diào)味一下 。 食材調(diào)味好后炒均勻即可出鍋 。
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【“春季不養(yǎng)肝，40滿臉斑” ，春天多吃3種“護(hù)肝菜”，潤(rùn)膚美顏】以上是今天我們分享的三種非常適合春季食用的食材 ， 口感清爽 ， 而且營(yíng)養(yǎng)很高 ， 在吃多油膩的食物 ， 多吃點(diǎn)它有很好的清熱解毒 ， 養(yǎng)肝護(hù)肝 ， 要增強(qiáng)免疫的好處 。 ?
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