分析51萬人,北大新研究:每天吃辣,或可降低3種癌風險,靠譜嗎 “多吃辣能抗癌？”小周平時

“多吃辣能抗癌？”
小周平時不太能吃辣，平時和朋友吃火鍋都要點鴛鴦鍋。幾天前他在網上看到一篇文章，說多吃辣能防癌，對身體有很多好處，于是他吃飯的時候，都加上了辣椒醬來下飯。沒想到吃了幾天，臉上倒是冒出了不少痘痘，上火得厲害。
不是說多吃辣有好處嗎？怎么自己反倒上火了呢？小周不解，特意找到了小艾。別說，最近還真有一項新的研究再次揭示了辣椒抗癌的潛力。

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一、北大新研究：常吃辣，三種癌風險或更低
來自于北京大學公共衛生學院、中國醫學科學院、牛津大學的研究團隊， 2月10日發表在《中華流行病學雜志》一項慢性病前瞻性研究發現，吃辣或與唇、口腔及咽部惡性腫瘤風險降低有關。
這項研究共納入51萬居民，通過對比不吃、或很少吃辣的人，及每天吃辣的人群，發現每天吃辣可降低31%的唇、口腔及咽部惡性腫瘤風險；其中偏好中辣的，風險降低33% 。進一步分析發現，鮮辣椒、干辣椒、辣椒油、辣椒醬等辣食，都有較強的保護作用。

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為什么吃辣可以防癌？
研究者介紹，辣椒中的辣椒素可影響多種蛋白質，使其激活可誘導癌細胞凋亡、抑制細胞周期調節因子，從而達到阻止癌細胞“繁衍”的目的。
當然了，這項研究只能證明吃辣和癌癥之間的相關性，并沒有直接證明吃辣就一定能讓癌癥風險下降，辣椒的本質也只是一種食物，需要謹慎看待。
二、吃辣究竟是損害健康，還是延年益壽？
辣椒在中醫上看，本身就是一味“良藥” ，南京市中西醫結合醫院治未病中心夏公旭中醫師表示，辣味治病是中醫一大特色。中醫認為，辣椒性溫，味辛，入脾，胃經，有健脾胃、祛風濕等功效。可用于治療消化不良、風濕病、寒性胃痛、腰肌痛等病癥。此外，辣椒還可降脂減肥，促進脂肪新陳代謝，防止體內脂肪積存。
美國心臟協會在2019年的一項研究也指出適當吃辣有好處，與不吃辣椒的人相比，每周吃4次以上辣椒的人，全因死亡率要降低23% ，心血管疾病導致的死亡則要降低34%
需要提醒的是，當吃辣超過自己身體承受的限度時，辣椒帶來的不是“收益” ，而是危害。但我們身體出現劇烈腹瀉、嘔吐，就是在警告：身體的辣椒素超標，應該停止攝辣了。

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三、既然吃辣有好處，為什么吃完總上火冒痘痘？
“昨天才吃完麻辣燙，今天鼻頭就冒痘了……”很多嗜辣的人，飽餐后都會抱怨上火長痘。為什么？長痘可能并不是吃辣害的。
對此，廣醫三院臨床營養科劉佳博士指出目前并無足夠的證據表明吃辣會導致痘痘，而吃辣導致“爆痘”的原因可能與以下有關：
1、吃辣會加劇人本來就存在的炎癥
很多人在吃完辣后，會加速局部的血液循環，提高皮膚溫度，如果原先皮膚就有炎癥，可能就會加重皮膚病況。
2、吃辣的同時往往伴隨著高鹽、高脂
麻辣火鍋、麻辣燙、串串、小龍蝦等，這些辛辣食物本身就含有較高的脂肪和鹽分，會加劇皮脂腺分泌油脂，導致毛孔堵塞，容易長痘。

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四、劃重點：吃辣好處再多，這幾種人也別放縱