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水能|有企業宣稱喝堿性水能治??？專家：還不如白開水( 二 )

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該公司客服更是直言 ， 人體體質酸性較多 ， 他們的石林天外天礦泉水堿性度高 ， 能代謝人體酸性體質 ， 特別是對痛風、尿酸偏高的患者和反酸性胃炎的人群 ， 長期喝有助于身體健康 ， “不會有副作用 ， 能達到調節分解平衡的效果 ， 但是要堅持喝 。 ”
測評員：并不是堿性越高水就越好
“無論什么水 ， 只要不是藥 ， 對痛風都是沒有治療作用的 。 ”黑龍江省藥品檢驗研究院檢驗員王子諦直言不諱 ， 他曾作過國內55款礦泉水的檢驗測評 。
王子諦進一步解釋 ， 痛風患者需要多喝水 ， 有時候醫生會建議患者喝一些蘇打水 ， 這是因為堿性水和蘇打水含有碳酸氫根 ， 碳酸氫根是一個緩沖性離子 ， 可以一定程度上中和強酸 ， 但是普通的礦泉水和蘇打水不一定碳酸氫根含量和堿性鹽較高 ， 這些礦泉水跟普通自來水沒啥區別 。
至于緩解骨質疏松 ， 王子諦解釋 ， 很多消費者認為礦泉水就是礦物質含量高 ， 其實國內很多礦泉水的總礦物質含量還不及家常自來水 ， 且里面鈣含量也不高 ， 盡管是離子型的 ， 在理論上有利于人體吸收 ， 不過相比牛奶等高鈣食品 ， 其含量差距明顯 ， 就以石林天外天礦泉水來說 ， 它的鈉含量也低 ， “一般所謂的天然礦泉水 ， 其實它的指標有起伏 ， 跟季節、降水都有關系 。 ”
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超市貨架上的天外天礦泉水 。
王子諦承認 ， 在他檢測過的礦泉水中 ， 石林天外天礦泉水確實是堿性度最高的水 。 但他提醒 ， 并不是堿性度越高的水 ， 中和胃酸等的效果就越好 ， 實則要看水里面具體的離子組成 ， “本身作為食品 ， 或是保健食品的 ， 都不能宣稱療效 ， 天外天礦泉水的宣傳有擦邊球嫌疑 ， 對于健康的人來說 ， 并不需要特意強調要喝堿性水、蘇打水 。 ”
跟王子諦的觀點一樣 ， 昆明醫科大學第一附屬醫院風濕免疫科科主任徐健看來 ， 水企大肆宣傳飲用堿性水對痛風等人群有好處完全是炒作 ， 對人體的幫助還不如家常白開水 。
專家：堿性水是企業營造的噱頭
國家高級食品檢驗師、食品安全科普專家王思露接受澎湃新聞專訪時表示 ， “堿性水”不過是商家特意營造的一個宣傳噱頭 。
王思露說 ， 首先“酸堿體質論”從科學角度講 ， 并不成立 ， 在真正醫學的專有名詞術語當中根本沒有這個概念 ， 人的身體由各個部位來構成 ， 各個部位的酸堿程度也不一樣 ， 沒有任何科學依據支持飲用堿性水就能夠改變人體的PH值 。
水能|有企業宣稱喝堿性水能治??？專家：還不如白開水
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天外天礦泉水運載車車身上也宣傳著它的高堿性 。
王思露表示 ， 的確在某些特殊情況下 ， 人體的酸堿性質 ， 或是偏向會出現一些改變 ， 比如在一些疾病的困擾下 ， 可能會產生更多的酸或者堿 ， 但是在這些疾病狀態下 ， 單純的憑借食用堿性食物是不可能控制酸中毒的 ， 恰恰相反 ， 人體本身就有一個自我酸堿調節的體系 ， 有能力將食物代謝后的酸堿物質和自身生理活動產生的酸堿物質進行自由調節 ， 讓身體的體液維持在7.35--7.45的PH值 ， 這是穩定的弱堿性內環境 ， 因疾病而導致酸堿失衡 ， 寄希望于食物飲品來改變病癥的做法不可取 ， “食品就是食品 ， 它跟藥品不一樣 ， 它不存在任何的療效 。 ”
由此 ， 王思露認為 ， 市面上各種各樣不同概念的堿性水 ， 檢測時確實是堿性 ， 但其實是水企特意營造的概念 ， 食用后對身體也并無好處 ， 從營養及現代醫學角度而言 ， 不推薦消費者過分迷戀和推崇 。 相比之下 ， 對于普通老百姓而言 ， 經殺菌消毒的自來水在煮沸晾溫后 ， 其安全性和合理性更高 。