蝦頭經以下的處理后才可以食用：
1、用牙簽 。先從蝦的頭部開始沿著它的背部,數到第三節,然后在這個位置插入牙簽輕輕一拔,就挑出來了 。
【蝦頭怎么處理才可以吃】2、用小刀 。先用小刀沿蝦背中線劃開,然后再用刀尖挑出其中黑色的蝦線 。

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