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凍過的淡奶油能做什么

生活百科奶油

【凍過的淡奶油能做什么】可制作黃油、蛋撻和布丁等產品 。奶油在保存時要選干燥密封的容器，否則容易變質 。
1、做成黃油
冷凍之后的淡奶油，常溫解凍一下，倒出水分，高速打發到油水分離，倒在紗布上用力擠出奶液，黃油放在冰水里清洗，直到水變清不渾濁為止 。然后用保鮮膜包起來整理成塊，冷藏，就可以當黃油使用了 。
2、做蛋撻，布丁
把冷凍的淡奶油拿到常溫下，做一些蛋撻，布丁等不打發的產品，也可以使用 。
tips:
1、動物奶油（淡奶油）放在冷藏室保存 。
2、 植物奶油放在冷凍室保存 。