售價|薄鹽醬油收“智商稅”？這些食品新概念需注意( 二 ) 食物|調味品|食用|薄鹽|巧克力

專家說
日常生活如何真正減鹽？
①健康成年人每天食鹽不超過5g ，家庭烹飪學會少放鹽和醬油，學會使用定量鹽勺；
②使用減鹽醬油，就更要注意在使用量上稍加節制；
③可借助適量的辣椒、大蒜、醋等為食物提味，逐步擺脫高鹽口味，適應少鹽口感；
④識別隱形鹽，少吃榨菜、咸菜、罐頭、咸鴨蛋、腌肉、火腿等高鹽食品，方便面、餅干、堅果等零食；
⑤減少外出就餐，減少外賣等。
誤食金箔、銀箔后果
1月29日，國家市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署印發《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》，明確了金（銀）箔金（銀）粉類物質（以下簡稱“金銀箔粉”）不是食品添加劑，不能用于食品生產經營。中國注冊營養師蘇晨曦告訴采訪人員，現有關于金的毒理學研究不足， EFSA報告顯示可能存在潛在的健康危害。此外，若純度不足，可能會因摻雜其他重金屬導致中毒。
編輯:苗雁
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