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肝臟|春季養肝，這6道“護肝湯”要常喝，增強體質，尤其適合熬夜的人( 二 )

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【食材】：雞骨草25克（雞骨草不能太多 ， 多了略甘苦）、薏米 20克、赤小豆 20克、豬骨 300克、蜜棗 2個、姜 2片、鹽 適量
【做法】：
1、赤小豆和薏米提前浸泡1個小時 ， 干雞骨草清洗一下 ， 浸泡半個小時 。
2、豬骨冷水下鍋焯水 ， 大火煮沸3分鐘 ， 煮出血沫后 ， 撈起豬骨用清水沖洗浮沫 。
3、先把雞骨草、豬骨、赤小豆、薏米、蜜棗以及姜片放進湯鍋 ， 倒入適量清水 ， 蓋好鍋蓋；
4、大火煮沸 ， 然后再慢慢小火煲半小時 ， 最后放適量鹽即可 ， 雞骨草撈出不吃 ， 其他都可以吃 。
肝臟|春季養肝，這6道“護肝湯”要常喝，增強體質，尤其適合熬夜的人
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豆苗雞肉丸子湯
春季是吃豆苗的好時節 ， 豆苗營養豐富 ， 含有多種人體必需的氨基酸 ， 而且富含大量的鎂元素以及葉綠素 ， 有助于排出體內毒素 ， 保護肝臟 。
【食材】：豆苗 適量 ， 雞胸肉 適量 ， 胡椒粉 少許 ， 蠔油 1勺 ， 淀粉 1勺、鹽 少許 ， 香油 少許
【做法】：
1、豌豆苗掐去老的部分不要 ， 剩余的嫩的部分洗干凈瀝干水分；
2、雞胸肉剁成肉末 ， 加入鹽、胡椒粉、蠔油、淀粉 ， 順時針攪拌2分鐘 ， 讓肉泥變得粘稠；
3、鍋中加入適量清水大火煮 ， 水開始冒煙后就可以下丸子了 ， 捏好一個放入一個 ， 待水煮開后 ， 撇去浮沫 ， 蓋上鍋蓋 ， 大火煮5分鐘；
4、放入豆苗煮1分鐘 ， 直到豆苗軟塌關火 ， 滴入香油即可 。
肝臟|春季養肝，這6道“護肝湯”要常喝，增強體質，尤其適合熬夜的人
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西洋參石斛靈芝湯
石斛、靈芝、西洋參都是非常好的中藥材 。 西洋參補氣下虛火 ， 石斛利咽清肝胃火 ， 靈芝護肝 ， 提高免疫力 ， 這三樣放在一起燉出來的湯十分清潤回甘 ， 補而不燥 。 對經常熬夜、口干舌燥、眼睛干澀很有幫助 。
【食材】：豬骨 300克、石斛 、靈芝片、西洋參（靈芝和西洋參都帶苦味 ， 注意用量）姜 2片、鹽 適量、蜜棗 1個
【做法】：
1、把石斛、靈芝、西洋參片沖洗一下即可 ， 備用 。
2、豬骨焯水備用 。 冷水上鍋放入豬骨煮開三分鐘后 ， 把豬骨撈出來沖洗干凈 。
3、將豬骨、西洋參、石斛、靈芝 ， 連同蜜棗姜片一起放湯鍋 ， 加入清水1升 ， 蓋好鍋蓋 ， 水開了關小火煲一個半小時 。
4、關火前加鹽調味就可以喝啦 。