胡豆瓣的做法 _豆瓣

1、調料注意各適量胡豆瓣醬的做法：1.將干蠶豆泡漲去皮，蒸熟放在30度左右的保溫處發酵待出黃菌后降溫晾干。
2、然后拌入各種調料，再加冷開水250-400克，裝缸密封。
【胡豆瓣的做法】3、每周攪拌兩次，30天后可食用。