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銅元素究竟是敵是友？我們該補充銅嗎？Science給出了全新的答案

銅元素究竟是敵是友？我們該補充銅嗎？Science給出了全新的答案
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導讀
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銅（Cu）是人體內必不可少的微量元素之一 ， 分布于各個組織器官當中 ， 在肝臟和腦中銅的濃度最高 ， 這也意味銅在這兩個器官中尤為重要 。
在肝臟中 ， 銅與肝臟合成的蛋白質結合形成銅藍蛋白 ， 銅藍蛋白攜帶著銅穿梭于各個組織和血液中；在大腦中 ， 銅是神經遞質及腦細胞中的色素氧化酶的重要成分 。
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在人體中銅主要有四大作用 ， 分別為補血、美容、抗氧化、防脫發 。
1、補血
前面提到的銅藍蛋白在補血方面是個“小能手” ， 它可以促進運鐵蛋白和血紅蛋白的合成 ， 當人體缺乏銅時 ， 運鐵蛋白受到影響 ， 鐵的吸收和儲存同樣也會減少 ， 此外 ， 血紅蛋白合成也會減少 ， 從而導致缺鐵性貧血 。
2、美容
銅能促進膠原蛋白和彈性蛋白的交聯 ， 眾所周知 ， 膠原蛋白對皮膚的彈性非常大 ， 如果缺銅 ， 則會影響膠原結構 ， 進而影響皮膚彈性 。
3.、抗氧化
銅是超氧化物歧化酶（SOD）的組成成分 ， 可以分解超氧離子 ， 保護細胞免受損傷 ， 且銅藍蛋白能清除自由基 ， 減少不飽和脂肪酸的氧化 。
4、防脫發
【銅元素究竟是敵是友？我們該補充銅嗎？Science給出了全新的答案】含銅元素的酶能促進酪氨酸轉化為多巴胺及黑色素 ， 維護毛發的烏黑濃密 。
雖然銅對我們非常重要 ， 但其含量太多反而不好 ， 科學家檢測百歲老人體內微量元素后發現 ， 他們的銅含量明顯低于更年輕的老人 ， 而鐵和硒元素含量則更高 ， 說明低銅高硒的微量元素狀態可更有利于健康長壽 。
可為何銅過多反而會不利于健康和長壽呢？這一直以來都是個謎 。
銅元素究竟是敵是友？我們該補充銅嗎？Science給出了全新的答案
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近日 ， 哈佛—MIT(麻省理工)博得研究所的科研團隊解開了這一謎題 ， 他們將研究成果發表在國際頂尖學術期刊《Science》上 ， 他們聲稱他們發現了一種依賴銅元素調控的全新的細胞死亡方式——銅死亡 。
研究人員發現銅離子如果過多 ， 就會與呼吸作用中的三羧酸循環（TCA）某個成分結合 ， 促使鐵硫簇蛋白下調 ， 從而導致蛋白質毒性應激并最終導致細胞死亡 。
該研究的負責人ToddGolub教授表示 ， 銅是一把雙刃劍 ， 太少了細胞無法生存 ， 太多了細胞會死亡 。
那么 ， 發現銅死亡又有什么用呢？一方面 ， 這項研究有助于研究銅失調的疾?。ㄈ缤栠d?。?， 另一方面 ， 我們可以利用銅死亡來讓癌細胞凋亡 ， 開辟了一條新的抗癌研究方向 。
時光派之前就科普過銅與長壽的關系 ， 發現銅既能抗衰 ， 又能折壽 ， 一切都取決于劑量 。 銅普遍存在于各種天然食物中 ， 一般來說 ， 人體通常不會缺乏銅 ， 因此并不推薦各位在沒有缺乏狀態下補銅 。
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——TIMEPIE——
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