一般哈密瓜表皮的紋路越多、疤痕越深，產品就越甜
瓜秧的底部如果有明顯凹陷，說明產品的成熟度較局、品質較好 。
果皮的顏色越接近黃色、味道越甜
【哈密瓜的選擇與功效】 食材功效
哈密瓜具有清暑熱，解煩渴，利小便的功效;適合夏季心煩口渴、中暑、口鼻生瘡者食用 。
食材禁忌
患有腳氣病、黃疸、腹脹、寒性咳喘以及產后、病后的人不宜多食;糖尿病人慎食 。
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