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雞蛋西紅柿不爛湯的做法

生活百科雞蛋

主料：西紅柿兩個，雞蛋兩個；
輔料：精鹽、食用油、雞精；
做法：
1、食用油兩匙，放鍋中大火加熱至七八成熱，再澆一碗涼水；
2、西紅柿洗凈切薄片，水開后放入；
3、雞蛋打散，放鹽攪拌均勻；
4、水開后放入雞蛋，稍加攪拌；
【雞蛋西紅柿不爛湯的做法】5、碗中放少許雞精 ， 等一分鐘左右湯出鍋盛入碗中，即可 。