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全世界一半食管癌在中國，我們到底吃錯什么？醫生的回答讓人后怕( 二 )


當地人喜歡喝滾燙的工夫茶 ， 常造成食管燙傷 ， 引起炎癥 。 炎癥長期反復 ， 就惡化成癌癥 。 切記 ， 剛泡好的茶飲 ， 要先晾一下再喝 。 全世界一半食管癌在中國，我們到底吃錯什么？醫生的回答讓人后怕
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②河北、河南、山西：常吃霉變食物 ， 少吃蔬果
【全世界一半食管癌在中國，我們到底吃錯什么？醫生的回答讓人后怕】過去 ， 在太行山一帶 ， 當地人常吃室溫存放多天的霉變面食 ， 喝發酵的蔬菜汁水 ， 攝入的蔬果很少 。
③四川南充、鹽亭：喜吃泡菜、硬食
當地人特別愛吃泡菜 ， 其中含有較多亞硝酸鹽 ， 是確鑿的致癌物 。 較硬的食物 ， 也容易造成食管損傷 。 楊弘醫生提醒 ， 進食太快 ， 也是常見的食管癌誘因 。 進食過快 ， 食物未經充分咀嚼 ， 質地粗糙、堅硬 ， 也會損傷食管 。
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