因為青島人喜歡在夜晚吃餛飩，并且都是一些路邊攤的餛飩店 。所以青島人將這些路邊攤的餛飩叫做野餛飩 。餛飩是起源于中國北方的一道民間傳統面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯 。
【青島餛飩為什么叫野餛飩】青島，山東省地級市，國家計劃單列市、副省級城市，簡稱青 ， 舊稱“膠澳”，別稱“琴島”、“島城” 。青島是沿海重要中心城市、沿海開放城市、新一線城市、經濟中心城市、國家歷史文化名城，是國際性港口城市、濱海度假旅游城市、幸福宜居城市，被譽為“東方瑞士” 。
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