三餐哪一頓更能幫助我們減肥？ “早飯按時吃

“早飯按時吃，不吃早飯對身體不好，不好好吃早飯的人都胖了！”
清晨的好胃口，并非每個人都擁有。無論上學上班黨，還是單純起床困難一族，出門前硬著頭皮也得塞下兩片面包，仿佛只要按時吃了早餐，就是對身體認認真真負了一回責。
對于早餐的地位是否肯定居于三餐之首這個問題，一直爭論不休，許多愛美人士甚至會選擇犧牲早餐來達到減肥和塑身的效果。
【三餐哪一頓更能幫助我們減肥？】不吃早餐真的能減肥嗎？
JCEM(《臨床內分泌與代謝雜志》)發表最新研究表明，吃一頓豐盛的早餐，不僅可以預防肥胖，還能幫助減輕體重。

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早餐是如何影響體重的？
JCEM的研究招募到了16名體重正常的男性進行為期3天的實驗，并把所有參與者隨機分為兩組：
第一組接受低熱量的早餐（占每日熱量需求的11％）和高熱量的晚飯（占總熱量需求的69％）。
第二組則接受高熱量的早餐和低熱量的晚飯。
參與者要在每晚11:30到第二天7:00之間睡覺，早上9:00吃早餐，下午2:00吃午餐，在晚上7:00吃晚餐，而且每頓飯都要在半個小時內吃完。
實驗期間，研究人員會在早餐、晚餐前45分鐘對所有參與者進行熱測量，并在進食前15分鐘抽取血樣。
實驗發現，在以上兩種情況下，早餐的熱量消散能量（在研究術語中被稱為“食物熱效應”）都比晚餐的熱量消耗高出2.5倍。
研究人員發現，與早上攝入更多熱量相比，選擇低熱量早餐的人們在一天的剩余時間里更想吃甜味的食品。
JCEM的研究對象是男性，證實了男性在早上攝入更多熱量，能預防肥胖。那對于女性朋友來說，是不是也是同樣的結論呢？
在以色列特拉維夫大學的一項研究中，具體分析了女性在早餐吃多吃少對減肥的影響。
以色列特拉維夫大學招募了93名肥胖女性參與為期三個月的實驗測試，研究人員將參與者隨機分為兩個觀察組：“豐盛早餐組”和“豐盛晚餐組” 。

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兩組女性每天都食用1400卡熱量的食物，但兩個組別的食物的安排則有不同：
“豐盛早餐組”：早餐700千卡，午餐500千卡，晚餐200千卡；
“豐盛晚餐組”：早餐200千卡、午餐500千卡，晚餐700千卡
研究人員在進行為期三個月跟蹤隨訪后得出了驚人的結果：
“豐盛早餐組”的肥胖女性參與者，不僅體重沒有增加，平均還減重17.8磅，腰圍平均減少3英寸；
而“豐盛晚餐組”的肥胖女性參與者的體重有所增加，其減肥的效果比較差。
這項研究表明：女性在吃一頓“豐盛的早餐”對身材和身體健康的影響比“豐盛的晚餐”小很多，早餐豐盛吃好、晚餐簡單吃少，能明顯減少發胖的風險。
不吃早餐更容易胖?
舉個栗子：
沒吃早餐的人，中午如果多吃了一個蘋果一個雞蛋，總熱量攝入往往比正常一日三餐要低。
但如果中午多吃一盒炸雞薯條，那結局就大不一樣了。
影響身材與健康的，更多是人一天的總熱量攝入，以及長期飲食結構。與早餐吃或不吃，沒有必然聯系。
人體每日新陳代謝水平，并不會有太大波動，硬要說起來，下午四點到六點，才是人體代謝水平最為旺盛的時段。
而即便如此，這點新陳代謝變化，也遠無法與你多喝半杯飲料的熱量相抗衡。