手把手教你食療養發，你的頭發從此徹底改變！( 二 ) 護發食療

優秀選擇：魚香肉絲(肉類和黑木耳、胡蘿卜)、番茄雞蛋、炒時蔬、米飯
較差選擇：小炒肉(高油脂)、水煮肉(油量太大，而且是豬肉)、干鍋系列、油煎系列、肯德基、泡面
3、晚餐：
一日三餐，中國人對于晚餐的健康是最講究的。不管是出于減肥還是其他目的，很多人晚上都吃得很少或者不吃。我對晚餐的建議是，以全谷雜糧為主，只吃清淡的、健康的食品，基本拒絕油脂重的食物。
具體來說，一般晚上我會吃一次雜糧粥，或者水煮青菜，如果時間充裕會做一些排骨湯或者雞湯來解饞。即使是上班族，在晚上抽點時間自己做一頓飯也不是太難，控制下油量和食材就可以了，頓頓喝粥、不進油水也不現實。另外再提一個細節，一些堅果類的食物是有利于頭發生長的，比如核桃、腰果，可以在晚上吃一些。小天給的晚餐建議是：
極佳選擇：雜糧粥、蔬菜水果、核桃、肉湯、餃子
優秀選擇：煮面條、包子、家常小炒、羊肉泡饃
較差選擇：火鍋、燒烤、麻辣燙、生煎、肯德基
總結
為了養發和健康，你的每天營養攝入應該是這樣的：
油類(30~40克，3勺左右)
食用鹽(5~8克，一勺半)
粗糧(100~200克，一碗雜糧粥或半份粗糧飯)
蔬菜(300~500克，一斤左右，三餐最好都有)
蛋白質(400克左右的肉類，一斤左右，如果吃了雞蛋和黃豆、牛奶，肉類可以減少至半斤左右)
有些人有下午茶有夜宵的習慣，完全沒問題，因為“少吃多餐”也是非常科學的一種方式，只要適當調整每餐的飯量就可以。總結起來，針對脫發患者或者頭發不好的人來說，飲食的原則就是：少油脂、少糖類，多吃一些雜糧、黑色食品、優質蛋白質，記住了這些原則，你就走出了養發最重要的一步。
雜糧粥、清淡的飲食方式，往往也被稱之為脫發的“食療”，對于不嚴重的脫發，或者發質較差想調理的朋友來說，效果值得嘗試，有人表示真的通過“食療”解決了自己脫發問題。但是，僅僅是“食療”也是不夠的，想解決掉頭發、發質差的問題，還需要更多途徑上的改變。