文章插圖
1.紫薯、紅薯、芋頭、南瓜等去皮 。，切成薄片，蒸熟 。
2.將蒸熟的紅薯搗成泥(如果沒爛，會比較粗糙 ， 影響口感) 。
3.在土豆泥中加入木薯粉(紫薯和紅薯、芋頭和木薯粉的比例為2:1.5 ， 南瓜蒸熟時需要擠出水分加入木薯粉，比例為2:1.7) 。喜歡甜的可以加糖一起揉20分鐘左右直到不粘手 。
4.將面團揉成長條，用刀切成小顆粒 。也可以設計自己喜歡的形狀 。
5.將水倒入鍋中煮沸 。加入芋頭 ， 煮至漂浮2分鐘 。然后撈出放入涼開水中冷卻 。
6.將煮熟并冷卻的西米、火龍果和芒果與冷卻的芋頭混合 。
7.最后一步是加入底湯，包括紅豆湯、綠豆湯、奶茶和酸奶 。
標簽:手動方法
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