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甜地瓜做法

知識經驗


甜地瓜做法

文章插圖
1.紅薯去皮，切成滾刀塊；將生菜掰碎 ， 洗凈瀝干水分，鋪在盤子里備用 。
2.將一碗油燒熱，放入紅薯塊，中火煎5分鐘，至筷子能刺入，瀝干油備用 。
【甜地瓜做法】3、燒熱5湯匙油，先倒入2/3杯白糖，小火翻炒至糖融化變黃 。
4.倒入1/2杯水，攪拌均勻 。開小火，不停攪拌，直到糖漿冒泡 。
5.糖漿要經過發泡、收縮、變暗、變厚的過程 ， 細絲才能拔出來 。
6.倒入紅薯塊翻炒幾下，使其均勻裹上糖漿 。
7.把紅薯絲放在萵筍葉上，趁熱吃 。
以上解釋了紅薯的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。