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燙面蔥油餅怎么做 燙面蔥油餅的做法

知識經驗


燙面蔥油餅怎么做 燙面蔥油餅的做法

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歡迎觀看本篇文章 ， 小富來為大家解答以上問題 。燙面蔥油餅的做法 ， 燙面蔥油餅怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、將面粉放入碗中，倒入沸水中攪拌均勻 。
2、冷卻后，揉成面團 。不順利也沒關系 。過一會兒再揉 。很簡單 。蓋上保鮮膜，放松半小時 。
3、將面團放在墊子上，再次揉勻，揉成粗條狀 ， 切成4 。
4、取一張面糊，搟成薄薄的長方形面片，在面片上倒油，用刷子刷勻 。
5、撒鹽，刷勻；撒上蔥花，刷勻 。
6、從面片長的一端開始卷 ， 搓的時間稍微長一點，向內卷，一端放在底部 ， 用手壓平，卷成圓餅 。
7、如果有芝麻，可以撒在面上 ， 輕輕按壓，使其與面團貼合 。
8、燒熱鍋 ， 鍋面放少許油，放入餅坯，小火煨，立即蓋上鍋蓋 。
9、一面金黃后，翻過來兩面烤 。把蛋糕從鍋里拿出來之前，在鍋里放兩次，可以讓蛋糕的層次更明顯 。
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