1. 首頁 > 健康養生 > >

春季養生粥任你選擇( 二 )

春季


此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有良好療效 。

薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加上少將的薺菜100克，同煮作粥 。早、晚隨量食用 。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富，味道甘美，薺菜還有防治麻診春季常見病的作用 。近年來研究資料表明，食用薺菜等野菜，還有助于身體長高 。
韭菜粥
先將洗凈粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、晚隨量食用 。春日食韭菜有辛辣助陽、促進生發的效用 。韭菜富有維生素A、B、C和糖類、蛋白質，且含抗生物質，有調味殺菌等作用 。因其性熱助陽，凡陰虛體質，或身有瘡瘍者不宜食用 。
紅棗粥
取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早、晚溫熱服食 。紅棗具有良好的補益作用，對小孩的生長發育有很大的好處 。尤其是其性平和，能養血安神，適用于久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食 ?？梢娂t棗粥對美容護膚也是大有益處的 。
菠菜粥
菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量 。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成 。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用 。
薄荷粥
取薄荷15克，煎湯俟冷 。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可，供早、晚餐溫熱服食 。中醫用薄荷作為發汗解熱劑 。明李時珍《本草綱目》云："薄荷，辛能發散，涼能清利，專于清風散熱 。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥 。"中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化 。
枸杞粥
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量食用 。枸杞子性味甘平，為肝腎經要藥，是一種滋補肝腎的藥食兩用之品 。春屬木，與肝關系甚為密切 。春季選食枸杞粥，可以補肝腎不足，治虛勞陽痿，咳嗽久不能愈者(無外感者) 。此外，由于本品有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用故有助于治療糖尿病、動脈粥術硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營養不良、貧血等 。
有關春季養生粥還有多種多樣未提及的，這里就不一一列舉了，關鍵是大家日常積累，俗話說，“藥補不如食補”，身體出現不適時，可以通過食物料理調節是最好的方法 。更多春季養生粥需要了解的，請繼續關注食療養生網 。