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【豬肉蓮藕餡包子的做法】1.將酵母倒入溫開水中，靜置10分鐘融化 。
2.將白糖倒入小麥粉中，慢慢將酵母水加入小麥粉中 ， 邊加入邊攪拌成絮狀 。
3.用手揉面團 ， 揉成光滑的面糊 。蓋上保鮮袋，醇香至兩倍大 。
4.此時做餡，將生豬肉剁成肉沫，將肉沫分三次與少量水混合，再加入姜沫、鹽、米酒、生抽、老抽、色拉油 。
5.將餃子餡攪拌均勻 ， 蓋上保鮮袋冷凍 。
6.將蓮藕和胡蘿卜切件 。
7.在餃子餡中加入蓮藕和胡蘿卜粉，然后加入適量的鹽、洋蔥和色拉油混合備用 。
8.新鮮的面條醇厚到兩倍大?。緯梢桓齜湮?。
9.把面糊揉成原來的大小 。將面糊揉成長條，切成小圓面包 。
10.包子皮搓圓，搟成中間厚外圍薄的搟面皮 。拿一個搟好的面團 ， 把餡放在上面 。
11.包成小籠包，再包好，放入蒸籠發酵20-30分鐘 。
12、冷水上鍋20分鐘，關火3分鐘，包子出來了 。
百科【】以上解釋了豬肉蓮藕包子的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。