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特厚牛排怎么烤

生活百科牛排

1、準備厚牛排幾塊、醬汁一份 。
2、先熱鍋，有點點冒煙的時候，放入牛排，煎至每面金黃 。
3、煎牛排的時候預熱烤箱三十九五華氏度，大概二百攝氏度 。煎好的牛排連鍋一起放進預熱好的烤箱 ， 蓋上錫紙，烤十五分鐘 。十五分鐘后揭開錫紙 ， 繼續烤五分鐘 。
4、準備醬料 。通常黑椒醬、蠔油和蒜蓉醬混合一些水，調成醬汁 ， 放到爐火上煮至有點稠即可 。
【特厚牛排怎么烤】5、時間到，出爐后用刀切個口子看看熟成情況 。按照每個人喜歡的熟度以及牛排的厚度決定是否加時再烤 。最后上桌淋上醬汁就可以了 。