巧克力不為人知的秘密?巧克力防治疾病食材

巧克力不但好吃，而且也是愛的禮物。它的好處，可不僅僅在于甜蜜柔滑哦。巧克力對多種動物有毒，但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。

1、緩解腹瀉：
黑巧克力的可哥含量從50%～90%不等，可哥富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
2、緩解壓力：
巧克力能提高大腦內一種叫「塞洛托寧」的化學物質的水準。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
3、預防感冒：
英國倫敦大學的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可哥堿有益神經系統健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。
【巧克力不為人知的秘密?巧克力防治疾病】 4、平穩血糖：
據報導，義大利一項研究發現，健康人吃黑巧克力連續15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。醫生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發現，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。
5、預防中風：
美國約翰霍普金斯大學醫學院的研?咳嗽狽⑾鄭?誶煽肆χ瀉?幸恢只?銜錚??茉誆∪酥蟹?3 。5小時內降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風風險可減少22% 。
6、降低血壓：
德國科研人員對44名健康成年人的調查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力， 18周后這些人的血壓平均降低2 。9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
7、有益心臟：
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。