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飲食|快速發現早期癡呆，“畫鐘法”被世界公認，40歲就可以開始用( 二 )

飲食蛋白質大腦阿爾茨海默病


除此之外 ， 一些長期的“吃飯習慣”也會進一步誘發老年癡呆 ， 比如：

  • 高糖飲食：可損傷海馬記憶功能 ， 增加輕度認識障礙或癡呆的風險；
  • 高脂飲食：尤其是大量攝入油炸、烘焙等等反式脂肪酸食物 ， 可影響人認知能力、腦容量和記憶力下降；
  • 高鹽飲食：也會損傷大腦認識功能 ， 提升癡呆癥風險 。
所以 ， 想要預防癡呆癥 ， 就要注意避免這些“好”習慣 。

?三、如何盡早察覺老年癡呆？世界公認的“畫鐘法”了解一下
老年癡呆的出現 ， 并非是毫無征兆的 ， 如果身邊的老人出現了一些奇怪的舉動 ， 一定要警惕 。
1、時間、地點混亂
時間觀念變得薄弱 ， 經常分不清今天是何月何日；認路的能力也變差 ， 經常走的路突然也會不認識了 。
2、提筆忘字
注意力難以集中 ， 不少癡呆癥患者都有“提筆忘字”的情況 ， 寫東西的時候很難寫出完整的句子 。
3、交談困難
與人無法很好地交流 ， 經常出現驢唇不對馬嘴的情況 ， 讓人很是無奈 ， 不知怎么繼續話題 。
4、動手能力下降
有的人連掃地、做飯、洗衣服等簡單的家務活都無法很好地完成 。
另外 ， 還可以通過世界公認的“畫鐘法” ， 可快速發現早期老年癡呆 ， 準確率高達92% ， 40歲以上就可以測一測了 。

?圖源：中國生物技術網
測試方法：準備張白紙跟筆 ， 請老人在10分鐘內獨立完成繪畫內容 ， 畫個簡單的圓形鐘表 ， 上面要有12個時間點、時針、分針 ， 且指針要指向指定的時間 。
測試結果：總分4分 。 閉鎖的圓鐘表盤繪制完成+1分；12個小時數值寫對+1分；時針分針相交+1分；繪制出指定的時間+1分 。 總分為3-4分 ， 說明認知水平正常；總分為0-2分 ， 說明認知水平下降 。
如果測試結果不理想 ， 建議盡快帶老人到醫院就醫 ， 在專業醫生指導下進行 ， 以便確診 。
四、預防老年癡呆癥 ， 從“吃”下手
研究發現 ， 嚴格遵守MING飲食（超體飲食）能降低53%老年癡呆的發病風險 ， 而不那么嚴格 ， 偶爾偷懶貪嘴遵守 ， 也能降低35%的風險 ， 那應該怎么吃呢？簡單來說 ， MING飲食主要分為2部分：
1、鼓勵多吃的食物
  • 每天多吃菠菜、萵苣萵苣、香椿、芹菜等綠葉蔬菜以及至少1種菜花、西紅柿等非綠葉蔬菜；

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  • 多吃全谷物 ， 每天主食當中雜糧雜豆要占30%以上；
  • 多吃核桃、開心果、腰果等堅果 ， 1天去殼后差不多10g；
  • 平日食用油優先選擇橄欖油、山茶籽油等 ， 減少動物油的攝入；
  • 每周至少吃一次魚、兩次雞鴨等禽肉等 。
2、限制少吃的食物
  • 比如紅肉 ， 1周盡量別超過4個手掌；
  • 限制油炸食品、甜點、黃油、加工零食、奶酪類等食物 ， 1周盡量不超過1次 。

?總結：老年癡呆對于患者自身、家人都是一種負擔 ， 而它在老年人群當中又十分高發 ， 所以大家一定要有防患意識 ， 提前設防 ， 才能安穩度過老年 。
參考資料：
[1
《這個指標越高 ， 老年癡呆風險越大！堅持4個好習慣 ， 早預防早受益》.科普中國 .2022-02-20
[2
《這些你以為的好習慣 ， 其實是老年癡呆元兇~》.老年日報 .2021-07-24
[3
《老年癡呆藏在\"糊涂\"背后 \"畫鐘法\"可快速發現》. 中國生物技術網 .2015-09-27
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