加醋可以保護土豆中所含的部分維生素C ， 而炒的過程中放油 ， 又可促進土豆中抗氧化物質的吸收 。 調成酸辣味 ， 還能減少食鹽用量 。
酸辣土豆絲很多人都吃過 ， 炒酸辣土豆絲可以說是一味治療食欲差的好“藥” ， 酸辣可口的土豆絲可以增加食欲、促進消食 。
4、潤腸防便秘
土豆加蜂蜜

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方法
1、把土豆削皮、切碎 ， 用榨汁機榨成汁 。
2、把榨好的土豆汁倒進鍋里 ， 用小火煮 ， 當土豆汁變得黏稠時 ， 加入適量蜂蜜 ， 攪拌均勻即可 。
3、做完后放入冰箱冷藏 。 每天喝一次 ， 每次兩勺 ， 空腹服用即可 。
你知道嗎？每100克土豆里所含的膳食纖維高達6克 ， 可以說是防治便秘的首選食物 。
要提醒的是 ， 蜂蜜最好選擇槐花蜜 。 槐花蜜屬涼性 ， 用來治療便秘效果最好 。 而熱性的蜂蜜 ， 吃了以后會增加腸道的干燥 ， 反而會加重便秘的癥狀 。
5、美容
新鮮土豆片

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方法

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