1、主料:配好的料包(鮮紅辣椒2斤、食油1斤、牛肉或大肉1斤、食鹽3兩、白糖2兩、生姜3兩、花椒面1兩、甜面醬5兩、花生米3兩、芝麻2兩) 。
2、按照配方將香料稱好然后用紗布包好,水燒開后將料包放入 。
3、料包煮好以后將料包撈出,倒入配好的醬油 。
4、倒入白糖攪拌直到完全融化,然后倒入調好的面糊(或者淀粉糊) 。
5、倒入秘芝麻醬,撒上調料 。
【雜糧煎餅秘制醬的正確熬法】6、攪拌均勻后出鍋即可 。
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