1、材料：母雞半只、西洋參10克、鹽 。
2、老母雞撕掉雞皮，斬大件；花旗參切片；
3、老母雞放進水里煮開，沖洗干凈浮沫；
4、把飛水以后的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋里，加入8碗清水；
【花旗參燉雞做法】5、大火煮開后，繼續煮15分鐘 ， 然后轉慢火煲1.5個小時 ， 放鹽調味即可 。
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