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我們的心臟需要什么食物才能健康？心臟不好的人建議“三多三少”( 二 )


“三少”有助心臟健康
1.少食
就是限制進食的數量和種類 。 心臟病人多半體重超重 ， 因此應有意識地控制每日熱量攝取量 ， 減輕體重 。 建議每次進食不宜過飽 ， 以免加重胃腸負擔 ， 引起心臟病發作 。 此外還應少食辛辣刺激性食物及過涼過熱的食物 ， 以減輕胃腸刺激 。
我們的心臟需要什么食物才能健康？心臟不好的人建議“三多三少”
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2.少脂
就是盡量少食用高脂肪和高膽固醇食物 ， 如油類、肥肉類食品 ， 以及動物內臟等 。 過多的脂肪可以造成肥胖、高血脂 ， 長期高血脂是引起動脈硬化的主要因素 ， 因此 ， 要控制脂肪的攝入量 。 膽固醇過高會發生冠心病、脂肪肝、高脂血癥等疾病 ， 應適當加以控制 。 在飲食方面 ， 應避免動物性食品 ， 多選用豆類食品 ， 黃豆中含有卵磷脂及無機鹽 ， 對防治冠心病十分有益 。
3.少鹽
吃鹽過多 ， 會導致水鈉潴留 ， 增加血容量 ， 加重心臟負擔 ， 對預防心臟病不利 ， 每日食鹽量最好不要超過6克 。
本文作者：蔣高明
【我們的心臟需要什么食物才能健康？心臟不好的人建議“三多三少”】中國科學院植物研究所研究員