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金針菇燒鱔絲怎么燒

知識經驗


金針菇燒鱔絲怎么燒

文章插圖
1.材料:鱔魚絲350克，鮮金針菇100克，精鹽、黃酒、醬油、姜絲、淀粉、蒜瓣、植物油適量 。
2、金針菇去雜質，洗凈，切成段 。
3.將淀粉與水混合 ， 燒開，放入鱔魚絲 ， 加入醬油、精鹽和黃酒 ， 在鱔魚絲半熟時加入金針菇和姜絲 ， 攪拌至鱔魚絲熟透，出鍋裝盤 。
4.把油放在炒鍋上加熱 。加入切好的蒜瓣炒香，淋在鱔魚絲上 。
標簽:金百合
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