制作蛋澆飯的方法蛋澆飯怎么樣做 _知識經驗

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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題。蛋澆飯怎么樣做，制作蛋澆飯的方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：隔夜米200克、雞蛋2個、鮮蝦50克、青菜50克。
2、輔料：姜、蒜、米醋1/2茶匙、醬油2茶匙。
3、生姜去皮，切絲，大蒜去皮，搗碎。
4、把雞蛋吃進碗里，然后打碎。
5、將蔬菜洗凈，切成顆粒。
6、蝦洗凈，去殼，切成顆粒。
7、在米飯中加入米醋，然后打碎。
8、鍋洗干凈，大火加熱。
9、熱油，放入姜片和大蒜，炒香。
10、倒入蝦，翻炒至熟，撈起備用。
11、將碎米倒入有剩余油的鍋中，中火翻炒。
12、當炒好的米粒干成顆粒狀后，倒入打好的蛋液。
13、不斷翻炒，讓每一粒米粒都沾滿蛋液。
14、繼續翻炒至米粒清晰，放入炒好的蝦仁。
15、翻炒均勻，倒入小許醬油。
16、翻炒均勻，倒入青菜，繼續翻炒，翻炒至青菜熟透，裝盤。
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