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蒜泥拌茄子制作方法 蒜泥拌茄子是哪個地方的菜

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蒜泥拌茄子制作方法 蒜泥拌茄子是哪個地方的菜

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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。蒜泥拌茄子是哪個地方的菜 ， 蒜泥拌茄子制作方法很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、茄子拌蒜是魯菜 。
【蒜泥拌茄子制作方法 蒜泥拌茄子是哪個地方的菜】2、方法：類別：魯菜、止血調理、抗衰老調理、消化性潰瘍調理、胃炎調理 。
3、調料：大蒜100克，醬油10克，鹽3克，醋5克，香油5克 。
4、口感：茄子軟爛，麻辣酸甜咸鮮 ， 蒜味濃郁，誘人食欲 。
5、制作工藝：茄子去皮，用手切絲，籠蒸，裝盤；大蒜去皮 ， 洗凈 ， 搗成蒜泥備用；將蒜泥與醬油、鹽、味精、醋和香油混合，與茄子一起食用 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。