1、原料：香椿醬 ， 嫩豆腐，蟹味菇各適量 。調料：鹽，素蠔油，香椿醬，芝麻各適量 。
2、咸香椿加熟油或可以生吃涼拌的植物油一起攪打成醬 。
3、鍋中倒一小碗水 ， 燒開后放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一點鹽 。
【香椿醬嫩豆腐】4、湯汁煮的變少，可以淋一點素蠔油調味，盛入盤中 。
5、淋上香椿醬和芝麻即可 。
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